■100歳のアメリカン・グランマのレシピ★秋のデザートとクリスマスのドリンク #73

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近所の100歳になるおばあさんが、施設に入るというので、何だかうちの玄関にこれが置かれていました。

今までのレシピが、レシピボックスに…。

何故私に…?の疑問は置いといて…。

ただ持っているより、公開したら、少なくとも、私以上の誰かが見れるんじゃないかと思いました。

筆記体を読むのが少々大変ですが…とりあえず、ちょっとずつ載せていきたいと思います。

Pumpkin Eater ”Pumpcakes”

Combine 18 1/2 to 19 1/2 oz. spice cake mix, 1 cup Libbys solid pack pumpkin, 2/3 cup of water, 2 eggs —– mix as directed on package.   Stir in package dark chocolate morsels —- Fill cupcake paus 2/3 fill. —– Bake in 350 degree over 15 to 20 minutes. ——– Cool then cut out cone shaped sections. Fill with whipped topping. —— Replace cut out. Decorate with whipped topping & candy cone.

Libbys Solid Pack Pumpkin

Libbys Solid Pack Pumpkin

Spice Cake Mix

スパイス・ケーキ・ミックス

書いてる字が読めなくて、挫折しそう…。

それにしても… ケーキミックス使用のだったんですね…。

市中の有名なレストランの人気のケーキも、聞いた話だと、こういうケーキミックスをアレンジして、オリジナルを作っているのだとか。

「2 dozen – 12個作れます」みたいに書かれてます。右上に。

Jiffy Butterscotch Torte

1 package fluffy white frosting mix for a large cake

1 TBS vanilla

1 Cup graham cracker crumbs (12 crackers)

1 – 6oz package butterscotch pieces

1/2 Cup flaked coconut

1/2 Cup Chopped pecans

Whipped cream

Prepare frosting mix according to package directions. Stir vanilla. Fold in graham cracker crumbs, butterscotch pieces, coconuts, pecans. Turn into greased 9″ pie pan. Bake in 350 degree for 30 minutes or until lightly browned. Cut in wedges. Serve warm or cold with unsweetened whipped cream. Served 8.

Butterscotch pieces

バタースコッチの粒々

Fluffy White Frosting Mix

Fluffy White Frosting Mix

Egg Nogs (Dad’s recipe)

1 Pint cream

1 pint milk

1/2 of a 1/5 of 4 Roses (or 86 proof Bourbon)

2 Tbsp Rum (Myers’s Rum, Jamaica – dark)

1/2 cup sugar in 6 egg yolks

1/4 cup sugar in 6 egg whites

Beat eggs separately —- adding sugar —- Add cream to eggs & save a little white for top. Sprinkle with nutmeg

そして…

Current Egg Nogs (no raw eggs)

生卵じゃないバージョンは、何だかこの方らしい…。

2 Qts eggnog from store

1 pt of bourbon

1 pt of whipping cream

バーボン:”Four Roses” “Myers’s Rum” (お酒のサイトは、最初にお酒が飲める年齢かを聞かれます。Yes, Noで答えます)

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